COCKTAIL
I NOSTRI PESTATI

Caipiroska/Passion/Fragola/

È un cocktail cosiddetto “pestato”: si basa infatti sulla pestatura di lime e zucchero a cui vengono aggiunti ghiaccio e vodka.

Ingredienti: zucchero di canna bianco, succo di lime e vodka.

Nota: Capiroska al Passion/Anguria 8 euro

8,00 €

I CLASSICI

Long Island ice tea

Robert elaborò la ricetta nel 1972 in occasione di un Cocktail Contest a tema che aveva il Triple Sec come principale ingrediente. Rosebud lavorava nel celebre Oak Beach Inn a Long Island e il drink divenne subito il cocktail della casa, per poi essere diffuso su tutta l’isola e ora apprezzato in tutto il mondo.
 

Nota: Ingredienti: 15 ml di tequila, 15 ml di gin, 15 ml di triple sec, 15 ml di vodka, 15 ml rum bianco,25 ml di, succo di limone, 3 ml di sciroppo di zucchero e Coca Cola a finire. ghiaccio Una fettina di limone per la decorazione

8,00 €

Moscow Mule

Nonostante il nome Moscow Mule si possa tradurre con “mulo moscovita” o “mulo di Mosca”, le origini del cocktail sono americane: sembra infatti sia nato a New York dall’incontro casuale di tre imprenditori.
 
Nota: Ingredienti: 45 ml di vodka, 120 ml di ginger beer, 10 ml di succo di lime.

8,00 €

I CLASSICI

Long Island ice tea

Robert elaborò la ricetta nel 1972 in occasione di un Cocktail Contest a tema che aveva il Triple Sec come principale ingrediente. Rosebud lavorava nel celebre Oak Beach Inn a Long Island e il drink divenne subito il cocktail della casa, per poi essere diffuso su tutta l’isola e ora apprezzato in tutto il mondo.
 

Nota: Ingredienti: 15 ml di tequila, 15 ml di gin, 15 ml di triple sec, 15 ml di vodka, 15 ml rum bianco,25 ml di, succo di limone, 3 ml di sciroppo di zucchero e Coca Cola a finire. ghiaccio Una fettina di limone per la decorazione

8,00 €

Moscow Mule

Nonostante il nome Moscow Mule si possa tradurre con “mulo moscovita” o “mulo di Mosca”, le origini del cocktail sono americane: sembra infatti sia nato a New York dall’incontro casuale di tre imprenditori.
 
Nota: Ingredienti: 45 ml di vodka, 120 ml di ginger beer, 10 ml di succo di lime.

8,00 €

PREMIUM Negroni

Ingredienti: Gin Berto dry, Animus bitter, Vermouth Torino Berto

12,00 €

Negroni

Al centro di Firenze, in Via de’ Tornabuoni, sorgeva un piccolo locale, il Caffè Casoni. Il locale era ben diverso dai bar e dai cocktail bar dei giorni nostri: a metà tra una drogheria e un bistrot senza pretese, offriva distillati e semplici cocktail a turisti e clienti abituali. Il barman dell’epoca si chiamava Fosco Scarselli, la cui specialità era il Milano-Torino, cocktail a base di Vermouth molto in voga all’epoca.
 
Nota: Ingredienti: GIN 3 cl, BITTER CAMPARI 3 cl, VERMUT rosso 3 cl fettina di arancia.

7,00 €

Aperol Spritz

L’origine dello Spritz è riconducibile agli inizi dell’800, con l’usanza delle truppe dell’Impero austriaco, di stanza nel Regno Lombardo-Veneto, di allungare i vini veneti con acqua frizzante, per compensare quella da loro percepita come elevata gradazione alcolica.
 
Nota: Ingredienti: Aperol 60 ml ; Prosecco 90 ml ; Soda (una spruzzata) q.b. ; Arance ½ fetta

6,00 €

Gin Fizz

Il Gin Fizz è un cocktail classico a base di gin e soda. Si tratta di una variante del Gin Tonic, altro celebre drink.
 
Nota: Ingredienti: 6 cl di gin, 3 cl di succo di limone, 2 cl di sciroppo di zucchero, 8 cl di soda water, ghiaccio, una zeste di limone.

8,00 €

Bellini

Il Bellini[1] è un cocktail ufficiale IBA appartenente alla categoria degli sparkling, che significa “frizzante”, a base di vino bianco frizzante, usualmente del prosecco o dello spumante brut, e polpa fresca schiacciata di pesca bianca. È internazionalmente uno dei più noti cocktail italiani.

8,00 €

Pina colada

La pina colada è il famoso cocktail dal gusto tropicale a base di rum, succo d’ananas e cocco, amato in tutto il mondo

8,00 €

Rossini

Polpa di fragola e prosecco

6,00 €

Cuba Libre

È un cocktail nato a Cuba ai primi del ‘900 unendo Coca Cola, Rum Chiaro e Lime. Noi per personalizzarlo aggiungiamo un pizzico di zucchero di canna bianco.


Ingrdedienti: Rum chiaro, succo di lime, zucchero di canna e coca cola a completare.

8,00 €

Black Russian

Il Black Russian è un classico cocktail internazionale dolce e forte, preparato mescolando vodka e liquore al caffè in un bicchiere basso (old fashioned) con ghiaccio, servito preferibilmente dopo cena come digestivo, e la sua versione più famosa è il White Russian, a cui si aggiunge la panna. Inventato nel 1949 dal barman belga Gustave Tops, prende il nome dalla vodka (spirito russo) e dal colore scuro del liquore al caffè.

Nota: Ingredienti Vodka Liquore al caffè (Kahlúa o Caffè Borghetti) Ghiaccio

8,00 €

White Russian

Il White Russian è un classico cocktail cremoso e dolce, famoso per essere il drink preferito del protagonista ne “Il Grande Lebowski”, preparato con vodka, liquore al caffè (Kahlúa) e panna fresca, versati in un bicchiere old fashioned con ghiaccio, creando un delizioso contrasto di colori. È una variante del Black Russian, arricchito appunto dalla panna, che lo rende vellutato, perfetto come dessert drink.

Nota: Ingredienti Vodka Liquore al caffè (Kahlúa o Borghetti) Panna fresca liquida (o latte, per una versione più leggera) Ghiaccio Chicchi di caffè (opzionale, per guarnire)

8,00 €

Old Fashioned

“Old Fashioned” si riferisce principalmente a un cocktail classico e senza tempo a base di whisky (bourbon o rye), zucchero, Angostura bitters e scorza d’arancia, considerato uno dei più antichi e iconici della mixology, ma può anche descrivere qualcosa di “all’antica”, antiquato o di vecchio stampo. La ricetta del cocktail prevede di pestare zucchero e bitters, aggiungere ghiaccio e whisky, e guarnire con scorza d’arancia e, a volte, una ciliegina al maraschino.
 
Nota: Ingredienti: Whisky (Bourbon o Rye), zolletta di zucchero, Angostura bitters, acqua (o soda), scorza d’arancia, ciliegina al maraschino (opzionale).

 

8,00 €

Manhattan

Il Manhattan è uno dei più famosi cocktail a base di whisky, servito come aperitivo. L’inventore di questo aperitivo sarebbe un barman del Manhattan Club di New York (da cui il nome), che lo avrebbe preparato per la prima volta nel 1874.

Nota: Ingredienti 50 ml di rye Whiskey 20 ml di vermut rosso 1 goccio di angostura

8,00 €

I NOSTRI SOUR

Whisky Sour

8,00 €

Marsala Sour

8,00 €

Aperol Sour

Un sour Fresco compsota da Aperol, succo d’ arancia, limone, sciroppo di zucchero.

8,00 €

Vodka Sour

8,00 €

Gin Sour

6,00 €

COCKTAIL AL MARSALA

Marsala sour

8,00 €

Marsal Mule (Moscow Mule al marsala)

Marsala Vinci (Decidi il Tuo Marsala, chiedi allo staff), zenzero, ginger beer, succo lime.

8,00 €

I NOSTRI SPRITZ

Aperol Spritz

L’origine dello Spritz è riconducibile agli inizi dell’800, con l’usanza delle truppe dell’Impero austriaco, di stanza nel Regno Lombardo-Veneto, di allungare i vini veneti con acqua frizzante, per compensare quella da loro percepita come elevata gradazione alcolica.

6,00 €

NUOVI COCKTAIL

Morsi di Mela

Un cocktail ideato dal nostro bartender a bas di Gin Jolie Gin abbinato a sapori invernali come lo sciroppo alla cannella e polpa di mela.
 
Nota: Ingredienti: Sciroppo alla cannella home made Cordiale all’ arancia home made Gin Polpa di mela

8,00 €

Red Sour

Un Sour a base di Gin Jolie e succo al melograno. Il cocktail giusto a chi piacciono sapori decisi e forti.

Nota: Ingredienti: Gin Jolie Succo al Melograno Sciroppo zucchero di canna. succo al limone.

8,00 €